ресторанов и кафе НАРКОМТОРГА СССР Главное управление Ленинградских столовых: Использование в пищу ботвы огородных растений и заготовка ее впрок
Скачать книгу (размер 167Kb , формат fb2)
Жанр : Кулинария , Язык : ru
Аннотация:
Настоящая брошюра представляет собою переиздание с некоторыми сокращениями и дополнениями книги «Съедобная ботва огородных растений Северной полосы России», вышедшей в 1918 г. в издании Научно-Технического Комитета при Комиссариате Продовольствия Петроградской Трудовой Коммуны. Большой интерес населения к вопросу использования ботвы огородных растений для питания вполне оправдывает необходимость такого переиздания.
Учитывая этот интерес, издательство выпускает в ближайшее время по этому же вопросу и ряд новых книг.