Надежда Семикова: Большая энциклопедия консервирования

Надежда Семикова: Большая энциклопедия консервирования Жанр : Энциклопедии , Язык : ru

Аннотация:

В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о последовательности переработки овощей и правилах подготовки тары – бутылок, банок, бочек, кадок. Специальный раздел энциклопедии посвящен рецептам старинных кушаний.


Добавить комментарий

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.