Скачать книгу (размер 263Kb , формат fb2) Жанр : Кулинария , Язык : ru Аннотация: В брошюре изложены условия и методы хранения овощей, рассмотрены требования, предъявляемые к овощам при закладке их на кратковременное и длительное хранение, а также способы переработки в домашних условиях. Рассчитана на овощеводов-любителей.